「タッコムタン(鶏スープ/닭곰탕)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
  
'''タッコムタン'''([[닭곰탕]])は、鶏スープ。タッ([[닭]])は鶏。コムタン([[곰탕]])は長い時間かけて煮出したスープの意(「[[コムタン(牛スープ/곰탕)]]」の項目を参照)。鶏肉を長ネギ、ショウガ、ニンニクなどと長時間煮込み、塩、胡椒であっさりと味付ける。家庭料理として作られるほか、専門店や鶏料理店などで食べられる。類似の料理には牛を用いた[[コムタン(牛スープ/곰탕)]]、[[コリコムタン(牛テールスープ/꼬리곰탕)]]などがある。
+
'''タッコムタン'''([[닭곰탕]])は、鶏スープ。タッ([[닭]])は鶏。コムタン([[곰탕]])は長い時間かけて煮出したスープの意(「[[コムタン(牛スープ/곰탕)]]」の項目を参照)。鶏肉を長ネギ、ショウガ、ニンニクなどと長時間煮込み、塩、胡椒であっさりと味付ける。家庭料理として作られるほか、専門店や鶏料理店などで食べられる。類似の料理には牛を用いたコムタン、[[コリコムタン(牛テールスープ/꼬리곰탕)]]などがある。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
10行目: 10行目:
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
 
{{DEFAULTSORT:たつこむたん}}
 
{{DEFAULTSORT:たつこむたん}}
 +
[[コムタン(牛スープ/곰탕)]]
 +
[[コリコムタン(牛テールスープ/꼬리곰탕)]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:肉・卵料理]]
 
[[Category:肉・卵料理]]
 
[[Category:鍋・スープ料理]]
 
[[Category:鍋・スープ料理]]
 
[[Category:鶏肉料理]]
 
[[Category:鶏肉料理]]

2017年1月5日 (木) 01:33時点における版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

タッコムタン닭곰탕)は、鶏スープ。タッ()は鶏。コムタン(곰탕)は長い時間かけて煮出したスープの意(「コムタン(牛スープ/곰탕)」の項目を参照)。鶏肉を長ネギ、ショウガ、ニンニクなどと長時間煮込み、塩、胡椒であっさりと味付ける。家庭料理として作られるほか、専門店や鶏料理店などで食べられる。類似の料理には牛を用いたコムタン、コリコムタン(牛テールスープ/꼬리곰탕)などがある。

脚注


外部リンク

関連項目

コムタン(牛スープ/곰탕) コリコムタン(牛テールスープ/꼬리곰탕)