「洪川郡の料理」の版間の差分

洪川郡は[[江原道の料理|江原道]]の中西部から中央部に位置する地域。郡の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]、北東部は[[江原道の料理|江原道]]の[[襄陽郡の料理|襄陽郡]]、東部は[[江原道の料理|江原道]]の[[江陵市の料理|江陵市]]、南部は[[江原道の料理|江原道]]の[[平昌郡の料理|平昌郡]]と[[横城郡の料理|横城郡]]、南西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[楊平郡の料理|楊平郡]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[加平郡の料理|加平郡]]、北西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[春川市の料理|春川市]]と接する。人口は6万7977人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。郡の面積は1820.5平方キロ（2021年）で、全国の基礎自治団体（市郡）でもっとも大きい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2023年1月26日閲覧</ref>。

:ファログイ（[[화로구이]]）は、豚肉の七輪焼き。ファロ（화로）は漢字で「火爐」と書いて、七輪のこと。グイ（=クイ、[[구이]]）は焼き物を総称する。コチュジャンのタレで味付けをした豚バラ肉（[[삼겹살]]）を七輪で焼いて味わう。洪川邑下吾安里（ホンチョンウプ ハオアルリ、홍천읍 하오안리）の国道44号線沿いに専門店が集まっており、1980年代の半ば頃から店が増え始めた。当時、[[ソウル市の料理|ソウル市]]から東海岸へと車で向かう人たちにとって、国道44号線は定番ルートのひとつであり、朝に出発するとちょうどこのあたりで昼食どきを迎えた。そういった需要に応える形で、地域の名物としてファログイが有名になっていったとされる。

:洪川郡は松の実（[[잣]]）の主産地で、洪川松の実（[[홍천잣]]）は、山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第26号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=298 지리적표시 등록 현황/홍천잣] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2025年6月6日閲覧</ref>。洪川郡における松の実の生産量は、2023年の場合38.1トン（全国の46.7%）で、全国の市郡で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleDtl.do 2023 임산물생산조사] 、山林庁山林統計システム、2025年6月6日閲覧</ref>。