「ユッケ（牛刺身／육회）」の版間の差分

:ユッケピビムパプ（육회비빔밥）は、牛刺身載せビビンバ。詳細は「[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）]]」の項目を参照。

:ユッケピビムパプ（육회비빔밥）は、牛刺身載せビビンバ。詳細は「[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）]]」の項目を参照。

[[ファイル:24032106.jpg|thumb|300px|ユッケムルフェ]]

[[ファイル:24032106.jpg|thumb|300px|ユッケムルフェ]]

:ユッケムルフェ（[[육회물회]]）は、牛肉の水刺身（「[[ムルフェ（水刺身／물회）]]」の項目も参照）。韓牛（[[한우]]）を使用したものはハヌムルフェ（[[한우물회]]）とも呼ぶ。ユッケを千切りのキュウリや梨などとともに、甘辛酸っぱい味わいの冷たいスープに入れて味わう。別途、提供される素麺（[[국수]]）やごはんを入れても味わう。[[蔚山市の料理|蔚山市]]の老舗[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]店「咸陽チプ（함양집）」が、2014年に[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[慶州市の料理|慶州市]]の北軍洞（プックンドン、북군동）で支店を開き、そこでハヌムルフェが評判を集めたことで地域の新たな名物となっている。

:ユッケムルフェ（[[육회물회]]）は、牛肉の水刺身（「[[ムルフェ（水刺身／물회）]]」の項目も参照）。韓牛（[[한우]]）を使用したものはハヌムルフェ（[[한우물회]]）とも呼ぶ。ユッケを千切りのキュウリや梨などとともに、甘辛酸っぱい味わいの冷たいスープに入れて味わう。別途、提供される素麺（[[국수]]）やごはんを入れても味わう。[[蔚山市の料理|蔚山市]]の老舗[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]店「咸陽チプ（함양집）」が、2014年に[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[慶州市の料理|慶州市]]の北軍洞（プックンドン、북군동）で支店を開き、そこでハヌムルフェが評判を集めたことで地域の新たな名物となっている。

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*[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]

*[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]

*[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）]]

*[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）]]

[[Category:韓食ペディア]]

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[[Category:肉・卵料理の一覧]]

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[[Category:牛肉料理の一覧]]

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