ポソッメウンタン(キノコの辛い鍋/버섯매운탕)

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ポソッメウンタン버섯매운탕)は、キノコの辛い鍋。ポソッ(버섯)はキノコ。メウンタン(매운탕)は辛い鍋料理の総称(「メウンタン(魚入りの辛い鍋/매운탕)」の項目も参照)。実際の発音としては、鼻音化の発音変化によりポソンメウンタンが近い。ポソッチョンゴル(キノコ鍋/버섯전골)とも呼ばれる。シイタケ(표고버섯)、ヒラタケ(느타리버섯)、エリンギ(새송이버섯)、エノキダケ(팽이버섯)、マッシュルーム(양송이버섯)といったキノコ類を、野菜などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。家庭料理として作られるほか、鍋料理店、居酒屋などで提供され、専門店もある。鍋にカルグクス(韓国式の手打ちうどん/칼국수)の麺を入れて食べることも多い。

脚注


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関連項目