「順天市の料理」の版間の差分
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'''順天市'''（スンチョンシ、순천시）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中東部に位置する地域。本ページでは順天市の料理、特産品について解説する。 | '''順天市'''（スンチョンシ、순천시）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中東部に位置する地域。本ページでは順天市の料理、特産品について解説する。 | ||
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| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *南道パプサン（남도밥상） | ||
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2023年10月9日 (月) 04:44時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
順天市（スンチョンシ、순천시）は全羅南道の中東部に位置する地域。本ページでは順天市の料理、特産品について解説する。
地域概要
順天市は全羅南道の中東部に位置する地域。市の北部は全羅南道の谷城郡、北東部は全羅南道の求礼郡、東部は全羅南道の光陽市、光陽市は全羅南道の麗水市、南西部は全羅南道の宝城郡、西部は全羅南道の和順郡と接する。また、南部の一部は南海岸に面する。人口は27万8737人で、全羅南道ではもっとも多い（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- コドゥルペギキムチ（イヌヤクシソウのキムチ／고들빼기김치）
- ポルカステラ（あんこカステラ／볼카스테라）南内洞
- サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식）松広面
- チャントゥンオタン（ムツゴロウ鍋／짱뚱어탕）
- チャプサルトク（大福／찹쌀떡）南内洞
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 南道パプサン（남도밥상）
- 住所：全羅南道順天市トンノリキル8（大龍洞132-2）
- 住所：전라남도 순천시 동너리길 8(대룡동 132-2)
- 電話：061-742-1145
- 料理：チャントゥンオタン（ムツゴロウ鍋）
- 冬柏食堂／ヨッポハルメチプ（동백식당/욕보할매집）
- 住所：全羅南道順天市別良面別良長キル36（鳳林里208-20）
- 住所：전라남도 순천시 별량면 별량장길 36(봉림리 208-20)
- 電話：061-742-8304
- 料理：チャントゥンオタン（ムツゴロウ鍋）
- 花月堂（화월당）
- 住所：全羅南道順天市中央路90-1（南内洞76）
- 住所：전라남도 순천시 중앙로 90-1(남내동 76)
- 電話：061-752-2016
- 料理：チャプサルトク（大福）、ボールカステラ
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月17日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）