ユッケピビムパプ(牛刺身載せビビンバ/육회비빔밥)

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ユッケピビムパプ

ユッケピビムパプ육회비빔밥)は、牛刺身載せビビンバ(ユッケビビンバ)。

概要

ユッケ(육회)は漢字で「肉膾」と書いて牛刺身のこと(「ユッケ(牛刺身/육회)」の項目も参照)。ピビム(비빔)は混ぜるという単語の名詞形。パプ()はごはんの意(「ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)」の項目も参照)。ユッケ」を載せたピビムパプであり、日本では「ユッケビビンバ」と呼ばれることも多い。ピビムパプの専門店で提供されるほか、焼肉店のメニューにも並ぶ。慶尚南道晋州市の郷土料理として有名であるほか、慶尚北道永川市や、全羅南道咸平郡などでも地域の名物となっている。

脚注


外部リンク

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関連項目