トゥングルレチャ(アマドコロ茶/둥굴레차)

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市場で売られているトゥングルレ(アマドコロの根)

トゥングルレチャ둥굴레차)は、アマドコロ茶。アマドコロの根を乾燥させ、から煎りしたものを煎じて茶とする。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。あるいは麦茶と同じく、飲食店で水がわりに提供されることもある。粉末になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。

脚注


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