「チェユッポックム(豚肉炒め/제육볶음)」の版間の差分

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[[ファイル:22122823.JPG|thumb|400px|チェユッポックムの定食]]
 
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'''チェユッポックム'''([[제육볶음]])は、豚肉炒め。チェユッ(=チェユク、[[제육]])は豚肉。ポックム([[볶음]])は炒め物の意。食べやすく切った薄切りの豚肉を、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、[[고추장]])のタレで炒めた料理を指す。家庭料理として作られるほか、定食店、居酒屋などでも提供される。居酒屋では豆腐、または[[トゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)]]を添えて出すことも多い。チェユッポックムをごはんに載せたものは、[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]と呼ばれる。
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'''チェユッポックム'''([[제육볶음]])は、豚肉炒め。
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== 概要 ==
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チェユッ(=チェユク、[[제육]])は豚肉。ポックム([[볶음]])は炒め物の意。食べやすく切った薄切りの豚肉を、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、[[고추장]])のタレで炒めた料理を指す。家庭料理として作られるほか、定食店、居酒屋などでも提供される。居酒屋では豆腐、または[[トゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)]]を添えて出すことも多い。チェユッポックムをごはんに載せたものは、[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]と呼ばれる。
  
 
== 脚注 ==
 
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
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== 関連項目 ==
 
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2023年1月9日 (月) 12:30時点における最新版

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チェユッポックムの定食

チェユッポックム제육볶음)は、豚肉炒め。

概要

チェユッ(=チェユク、제육)は豚肉。ポックム(볶음)は炒め物の意。食べやすく切った薄切りの豚肉を、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、고추장)のタレで炒めた料理を指す。家庭料理として作られるほか、定食店、居酒屋などでも提供される。居酒屋では豆腐、またはトゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)を添えて出すことも多い。チェユッポックムをごはんに載せたものは、チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)と呼ばれる。

脚注


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