「サンファチャ（双和茶／쌍화차）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(ページの作成:「{{Notice}} '''サンファチャ'''（쌍화차）は、双和茶。韓方茶の一種であり、双和は陰陽五行思想における陰陽の双方を調和す...」) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:22122534.JPG|thumb|400px|サンファチャ]] | |
'''サンファチャ'''（[[쌍화차]]）は、双和茶。韓方茶の一種であり、双和は陰陽五行思想における陰陽の双方を調和するとの意味がある。芍薬、黄耆、当帰、熟地黄、川芎、桂皮、甘草、ショウガ、ナツメなどを煎じた韓方茶で、もともとはサンファタン（双和湯、[[쌍화탕]]）と呼ばれる薬湯である。ゴマや松の実を加えたり、生卵を落として飲むことも多い。伝統茶店で提供されるほか、エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。[[全羅北道の料理|全羅北道]][[井邑市の料理|井邑市]]の水城洞（スソンドン、수성동）長明洞（チャンミョンドン、장명동）地区には伝統茶店が集まっており、一帯は「伝説の双和茶通り（チョンソレ サンファチャコリ、전설의 쌍화차거리）」と呼ばれる。 | '''サンファチャ'''（[[쌍화차]]）は、双和茶。韓方茶の一種であり、双和は陰陽五行思想における陰陽の双方を調和するとの意味がある。芍薬、黄耆、当帰、熟地黄、川芎、桂皮、甘草、ショウガ、ナツメなどを煎じた韓方茶で、もともとはサンファタン（双和湯、[[쌍화탕]]）と呼ばれる薬湯である。ゴマや松の実を加えたり、生卵を落として飲むことも多い。伝統茶店で提供されるほか、エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。[[全羅北道の料理|全羅北道]][[井邑市の料理|井邑市]]の水城洞（スソンドン、수성동）長明洞（チャンミョンドン、장명동）地区には伝統茶店が集まっており、一帯は「伝説の双和茶通り（チョンソレ サンファチャコリ、전설의 쌍화차거리）」と呼ばれる。 | ||
| 10行目: | 10行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2022年12月27日 (火) 00:14時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
サンファチャ（쌍화차）は、双和茶。韓方茶の一種であり、双和は陰陽五行思想における陰陽の双方を調和するとの意味がある。芍薬、黄耆、当帰、熟地黄、川芎、桂皮、甘草、ショウガ、ナツメなどを煎じた韓方茶で、もともとはサンファタン（双和湯、쌍화탕）と呼ばれる薬湯である。ゴマや松の実を加えたり、生卵を落として飲むことも多い。伝統茶店で提供されるほか、エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。全羅北道井邑市の水城洞（スソンドン、수성동）長明洞（チャンミョンドン、장명동）地区には伝統茶店が集まっており、一帯は「伝説の双和茶通り（チョンソレ サンファチャコリ、전설의 쌍화차거리）」と呼ばれる。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）