統営市の料理
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この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
統営市(トンヨンシ、통영시)は慶尚南道の南部に位置する地域。本ページでは統営市の料理、特産品について解説する。
地域概要
統営市は慶尚南道の南部に位置する地域。南海岸に面した半島地域と周辺の島嶼群で構成され、市の北部は慶尚南道の固城郡と接する。また、東部は島嶼地域の慶尚南道巨済市と橋で結ばれている。人口は12万2681人。(2022年12月)[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- カルチホバックッ(タチウオとカボチャのスープ/갈치호박국)
- クルパン(蜜ドーナツ/꿀빵
- タッチチプ(統営式居酒屋/다찌집)
- トダリスックッ(マコガレイとヨモギのスープ/도다리쑥국)
- モンゲユグァクピビムパプ(ホヤとハマグリのビビンバ/멍게유곽비빔밥)
- ムルメギタン(ビクニンのスープ/물메기탕)
- パダチャンオグイ(アナゴ焼き/바다장어구이)
- ペッテギジュク(サツマイモとアズキの粥/빼떼기죽)
- シラックッ(菜っ葉のスープ/시락국)
- ウッチャ(ダシ汁ジャージャー麺/우짜)
- ユグァク(ハマグリの炒め物/유곽)
- チョルボックッ(ヒガンフグのスープ/졸복국)
- チュンムキムパプ(ひと口海苔巻き/충무김밥)
- フェ(刺身/회)
代表的な特産品
- コグマ(サツマイモ/고구마)
- クル(牡蠣/굴)
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月14日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)