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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| − | + | 東海岸に面した地域では刺身や海鮮料理が発達しており、中でも[[コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국]]）は地域を代表する料理として親しまれている。特産品としては、イチゴやブドウといった果物や、山菜類、韓方材などがあり、遠徳邑（ウォンドクウプ、원덕읍）地区などで生産される寒地型のニンニクはウォンドクワンマヌル（원덕왕마늘、遠徳王ニンニク）の名で農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第58号として登録されている。道渓邑新里（トゲウプ シルリ、도계읍 신리）のノワマウル（너와마을）では、ヤマブドウ（[[머루]]）の生産が盛んであり、これを利用したモルワイン（ヤマブドウワイン、[[머루와인]]）も生産される。 | |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||