「居昌郡の料理」の版間の差分

小白山脈（ソベクサンメク、소백산맥）の一角を成し、北東部の伽耶山（カヤサン、가야산）や、北西部の徳裕山（トギュサン、덕유산）など、山々に囲まれた地形である。郡の中央部に市街地があり、洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である黄江（ファンガン、황강）や、居昌渭川（コチャンウィチョン、거창위천）が流れる。徳裕山の一帯で飼育される韓牛（[[한우]]）の居昌艾牛（コチャンエウ、[[거창애우]]）や、河川でとれる川魚が特産品として知られ、牛肉料理、川魚料理が発達している。居昌邑西辺里（コチャンウプ ソビョルリ、거창읍 서변리）の院洞村（ウォンドンマウル、원동마을）は[[カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）]]や、辛口の[[カルビチム（牛カルビの煮物／갈비찜）]]が名物料理として有名である。