「英陽郡の料理」の版間の差分

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== 地域概要 ==
 
== 地域概要 ==
 
[[ファイル:26052903.jpg|300px|thumb|山海里五層模塼石塔]]
 
[[ファイル:26052903.jpg|300px|thumb|山海里五層模塼石塔]]
英陽郡は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北東部に位置する地域。郡の北東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[蔚珍郡の料理|蔚珍郡]]、南東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[盈徳郡の料理|盈徳郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[青松郡の料理|青松郡]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[安東市の料理|安東市]]、北西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]と接する。人口は1万5991人(2026年4月)で、島嶼地区の[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[鬱陵郡の料理|鬱陵郡]]に次いで韓国の全市郡で2番目に少ない。<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年5月29日閲覧</ref>。
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英陽郡は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北東部に位置する地域。郡の北東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[蔚珍郡の料理|蔚珍郡]]、南東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[盈徳郡の料理|盈徳郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[青松郡の料理|青松郡]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[安東市の料理|安東市]]、北西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]と接する。人口は1万5973人(2026年7月)で、島嶼地区の[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[鬱陵郡の料理|鬱陵郡]]に次いで韓国の全市郡で2番目に少ない。<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月6日閲覧</ref>。
  
郡の東部を太白山脈が南北に貫いており、標高1219mの日月山(イルォルサン、일월산)をはじめとした山岳地域である。郡内には朝鮮時代中期から続く同族村(集姓村)が点在し、載寧李氏の一族が住むトゥドゥル村(トゥドゥルマウル、두들마을)や、漢陽趙氏のチュシル村(チュシルマウル、주실마을)、楽安呉氏の甘川村(カムチョンマウル、감촌마을)には貴重な伝統家屋が残る。ほか観光地としては前述の日月山や水下渓谷(スハゲゴク、수하계곡)、ホタルの生息地として特区に指定されたホタル生態体験村(반딧불이생태체험마을)などがある。文化財としては、レンガ積みのような様式が珍しい山海里五層模塼石塔(国宝第187号)がある。
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;地理
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郡の東部を太白山脈が南北に貫いており、標高1219mの日月山(イルォルサン、일월산)をはじめとした山岳地域である。
  
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;観光
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郡内には朝鮮時代中期から続く同族村(集姓村)が点在し、載寧李氏の一族が住むトゥドゥル村(トゥドゥルマウル、두들마을)や、漢陽趙氏のチュシル村(チュシルマウル、주실마을)、楽安呉氏の甘川村(カムチョンマウル、감촌마을)には貴重な伝統家屋が残る。ほか観光地としては前述の日月山や水下渓谷(スハゲゴク、수하계곡)、ホタルの生息地として特区に指定されたホタル生態体験村(반딧불이생태체험마을)などがある。文化財としては、レンガ積みのような様式が珍しい山海里五層模塼石塔(国宝第187号)がある。
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;アクセス
 
[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、東ソウル総合バスターミナルから英陽バス停留所まで高速バスで約4時間の距離である。
 
[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、東ソウル総合バスターミナルから英陽バス停留所まで高速バスで約4時間の距離である。
  
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:最終訪問日:2026年5月9日
 
:最終訪問日:2026年5月9日
  
*;醗酵工房1991(발효공방1991)
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*;醗酵工房1991(발효공방1991)★
 
:大手チキンブランドの「キョチョン([[교촌]])」が、閉業した老舗醸造場の建物を活用して始めたプロジェクト。醗酵をテーマに、地元の農産物を用いて[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)|マッコリ]]の銀河水(ウナス、[[은하수]])や、伝統酒の甘香酒(カミャンジュ、[[감향주]])、コチュジャン([[고추장]])、テンジャン([[된장]])などを造っている。
 
:大手チキンブランドの「キョチョン([[교촌]])」が、閉業した老舗醸造場の建物を活用して始めたプロジェクト。醗酵をテーマに、地元の農産物を用いて[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)|マッコリ]]の銀河水(ウナス、[[은하수]])や、伝統酒の甘香酒(カミャンジュ、[[감향주]])、コチュジャン([[고추장]])、テンジャン([[된장]])などを造っている。
 
:住所:慶尚北道英陽郡英陽邑郡庁キル49(東部里550-6)
 
:住所:慶尚北道英陽郡英陽邑郡庁キル49(東部里550-6)
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:最終訪問日:2026年5月9日
 
:最終訪問日:2026年5月9日
  
*;飲食知味方体験館(음식디미방 체험관)
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*;飲食知味方体験館(음식디미방 체험관)★★
 
:英陽郡に伝わる古料理書『[[英陽郡の料理#ウムシクティミバン(飲食知味方/음식디미방)|飲食知味方]]』の再現料理を味わう体験プログラムを実施。参加するには2日前までの事前予約が必要、かつ最低でも8人以上集まるのが条件となる(自分たち以外の予約客も含めて8人以上になればよい)。
 
:英陽郡に伝わる古料理書『[[英陽郡の料理#ウムシクティミバン(飲食知味方/음식디미방)|飲食知味方]]』の再現料理を味わう体験プログラムを実施。参加するには2日前までの事前予約が必要、かつ最低でも8人以上集まるのが条件となる(自分たち以外の予約客も含めて8人以上になればよい)。
 
:住所:慶尚北道英陽郡石保面トゥドゥルマウルキル66(院里303)
 
:住所:慶尚北道英陽郡石保面トゥドゥルマウルキル66(院里303)
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{{DEFAULTSORT:よんやんくんのりようり}}
 
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*[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)]]
 
*[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)]]
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*[[マッククス(冷やしそば/막국수)]]
 
*[[ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)]]
 
*[[ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)]]
 
*[[ピンデトク(緑豆のお焼き/빈대떡)]]
 
*[[ピンデトク(緑豆のお焼き/빈대떡)]]
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