「栄州市の料理」の版間の差分

:2016年4月8日に[[ソウル市の料理|ソウル市]]の瑞草区新院洞（ソチョグ シヌォンドン、서초구 신원동）に栄州畜産協同組合が運営する「栄州畜協韓牛プラザ清渓山駅店（영주축협한우프라자 청계산역점）」がオープンした。

:2016年4月8日に[[ソウル市の料理|ソウル市]]の瑞草区新院洞（ソチョグ シヌォンドン、서초구 신원동）に栄州畜産協同組合が運営する「栄州畜協韓牛プラザ清渓山駅店（영주축협한우프라자 청계산역점）」がオープンした。

[[ファイル:14112005.jpg|300px|thumb|浮石太を用いたチョングッチャン]]

[[ファイル:14112005.jpg|300px|thumb|浮石太を用いたチョングッチャン]]

:北部の浮石面でとれる大豆は地名から浮石太（プソクテ、[[부석태]]）の名前でブランド化されている。標準的な大豆の百粒重（百粒の重さ）が25～30gであるのに対し、浮石太は40gほどと大粒である。浮石太を用いた[[チョングッチャン（韓国式の納豆汁／청국장）]]なども名物料理のひとつに数えられる。

:北部の浮石面でとれる大豆は地名から浮石太（プソクテ、[[부석태]]）の名前でブランド化されている。標準的な大豆の百粒重（百粒の重さ）が25～30gであるのに対し、浮石太は40gほどと大粒である。浮石太を用いた[[チョングッチャン（韓国式の納豆汁／청국장）]]なども名物料理のひとつに数えられる。