「固城郡の料理」の版間の差分

::固城郡では南西部の紫蘭湾（チャランマン、자란만）を中心にホタテ（[[가리비]]）の養殖が盛んである。全国で唯一、養殖ホタテを専門とする水産協同組合の「慶南ホタテ垂下式水産業協同組合（경남가리비수하식수산업협동조합）」がある。正確にはホタテガイ（[[큰가리비]], [[참가리비]]）ではなく、ホンアメリカイタヤ（アメリカイタヤガイ、[[해만가리비]]）やその近似種、またはホンアメリカイタヤの改良種（[[홍가리비]]、[[단풍가리비]]）を指す。養殖ホタテの生産量は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]が全国の94.5%（2025年）を占める<ref>[<ref>[http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1EW0004&tmprScrId=20260323142102584_b8044f060ea24335 어업별 품종별 통계(어업생산동향조사)] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年3月23日閲覧</ref>。