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「ホバクヨッ（カボチャ飴／호박엿）」の版間の差分
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*慶尚北道鬱陵郡 | *慶尚北道鬱陵郡 | ||
:[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[鬱陵郡の料理|鬱陵郡]]では、ホバクヨッが郷土菓子として親しまれる。伝統的な製法では、名産であるカボチャ（[[늙은호박]]）と麦芽（[[엿기름]]）を混ぜて煮詰め、トウモロコシの水飴（[[옥수수엿]]）を加えて作る。島内の直売店や、土産物店で販売され、カボチャゼリー（[[호박젤리]]）、カボチャ饅頭（[[호박빵]]）などの商品もある。 | :[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[鬱陵郡の料理|鬱陵郡]]では、ホバクヨッが郷土菓子として親しまれる。伝統的な製法では、名産であるカボチャ（[[늙은호박]]）と麦芽（[[엿기름]]）を混ぜて煮詰め、トウモロコシの水飴（[[옥수수엿]]）を加えて作る。島内の直売店や、土産物店で販売され、カボチャゼリー（[[호박젤리]]）、カボチャ饅頭（[[호박빵]]）などの商品もある。 | ||