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「チャンチグクス（にゅうめん／잔치국수）」の版間の差分
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*結婚式とチャンチグクス | *結婚式とチャンチグクス | ||
| − | :チャンチグクスは大勢の来客に提供することが容易であることから、催し物が行われるとき、祝いの席などに作られることが多い。中でも結婚式には欠かせない料理とされ、「いつククス（＝チャンチグクス）を食べさせてくれるのか」との問いは、「いつ結婚するのか」という意味を表す。ただし、これが[[北朝鮮の料理| | + | :チャンチグクスは大勢の来客に提供することが容易であることから、催し物が行われるとき、祝いの席などに作られることが多い。中でも結婚式には欠かせない料理とされ、「いつククス（＝チャンチグクス）を食べさせてくれるのか」との問いは、「いつ結婚するのか」という意味を表す。ただし、これが[[北朝鮮の料理|朝鮮民主主義人民共和国]]では祝いの席に[[ネンミョン（冷麺／냉면）|ネンミョン]]を出すことが多いため、同様の表現を用いながらも、チャンチグクスではなく[[ネンミョン（冷麺／냉면）|ネンミョン]]を意味するとの違いがある。 |
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| + | == 地域 == | ||
| + | *慶尚北道亀尾市 | ||
| + | :[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[亀尾市の料理|亀尾市]]の亀尾セマウル中央市場（구미새마을중앙시장）には、同系統の飲食店が集まった路地が多く、チャンチグクス、[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]]、[[チョッパル（豚足の煮物／족발）]]の専門店通りがそれぞれ市場の名物料理となっている。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]] | *[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]] | ||
*[[ピビムグクス（混ぜ素麺／비빔국수）]] | *[[ピビムグクス（混ぜ素麺／비빔국수）]] | ||
| + | *[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]] | ||
*[[オンミョン（温麺／온면）]] | *[[オンミョン（温麺／온면）]] | ||
| + | *[[チョッパル（豚足の煮物／족발）]] | ||
| + | *[[慶尚北道の料理]] | ||
| + | *[[亀尾市の料理]] | ||
*[[北朝鮮の料理]] | *[[北朝鮮の料理]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:麺料理の一覧]] | [[Category:麺料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:慶尚北道・大邱市の料理]] | ||
[[Category:北朝鮮の料理]] | [[Category:北朝鮮の料理]] | ||