「栄州市の料理」の版間の差分

:センガンドノッ（[[생강도넛]]）は、ショウガドーナツ（「[[ドノッ（ドーナツ／도넛）]]」の項目も参照）。センガン（[[생강]]）はショウガを意味する。もち米生地のドーナツにショウガやピーナッツをまぶして作る。豊基邑山法里（プンギウプ サンボムニ、풍기읍 산법리）に本店を置く「情ドーナツ（정도너츠）」の看板商品で、原材料のもち米やショウガは栄州産のものを使用している。同店はもともと1982年に「チョンア粉食（정아분식）」として創業し、一般的な食堂として営業をしていたが、メニューのひとつであったセンガンドノッが評判を集め、2008年に現在の「情ドーナツ」へと店名を変更した<ref>[http://www.jungdonuts.com/intro/comp_history.html 회사연역] 、情ドーナツウェブサイト、2014年11月20日閲覧</ref>。現在はフランチャイズ化し、[[ソウル市の料理|ソウル市]]や、[[釜山市の料理|釜山市]]などにも店舗を構える。なお、ドーナツの正式な韓国語表記は「[[도넛]]」であるが、「情ドーナツ」では「[[도너츠]]」を採用している。店舗におけるメニュー名も、正しくは「センガンドノチュ（[[생강도너츠]]）」である。

:毎年10月に豊基邑の南院川（ナムォンチョン、남원천）沿いで催される<ref>[http://www.ginsengfestival.com/ 豊基高麗人参祭り] 、豊基高麗人参祭り公式ウェブサイト、2014年11月20日閲覧</ref>。