「康津郡の料理」の版間の差分

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== 地域概要 ==
 
== 地域概要 ==
 
[[ファイル:24120802.jpg|300px|thumb|高麗青磁博物館]]
 
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康津郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。郡の東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[長興郡の料理|長興郡]]と接し、南部には南海岸に面して島嶼地域の[[莞島郡の料理|莞島郡]]が広がる。南西部は[[海南郡の料理|海南郡]]、北西部は[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]とそれぞれ接する。人口は3万5755人(2019年4月)<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2019年5月5日閲覧</ref>。郡の中央部から南部にかけては康津湾(カンジンマン、강진만)が深く入り込んでおり、郡全体が逆U字のような形状となっている。郡の北部は丘陵地であり、西部から中央部へは耽津江(タムジンガン、탐진강)が流れて康津湾へと注ぐ。代表的な観光地としては、高麗時代に青磁の生産地として栄えた歴史を伝える高麗青磁博物館(コリョチョンジャパンムルグァン、고려청자박물관)、康津湾の中央に浮かび散策路で結ばれている駕牛島(カウド、가우도)、朝鮮時代に全羅道地域の陸軍を総括した康津全羅兵営城(カンジンチョルラピョンヨンソン、강진전라병영성)などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から康津郡までのアクセスは、ソウル高速バスターミナルから康津市外バスターミナルまで約5時間の距離。近隣の主要都市である[[光州市の料理|光州市]]の光州総合バスターミナル(U Square)からは康津市外バスターミナルまでは約1時間20分、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[木浦市の料理|木浦市]]の木浦総合バスターミナルからは約50分の距離である。
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康津郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。郡の東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[長興郡の料理|長興郡]]と接し、南部には南海岸に面して島嶼地域の[[莞島郡の料理|莞島郡]]が広がる。南西部は[[海南郡の料理|海南郡]]、北西部は[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]とそれぞれ接する。人口は3万1603人(2026年8月)<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月9日閲覧</ref>。
  
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;地理
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郡の中央部から南部にかけては康津湾(カンジンマン、강진만)が深く入り込んでおり、郡全体が逆U字のような形状となっている。郡の北部は丘陵地であり、西部から中央部へは耽津江(タムジンガン、탐진강)が流れて康津湾へと注ぐ。
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;観光
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代表的な観光地としては、高麗時代に青磁の生産地として栄えた歴史を伝える高麗青磁博物館(コリョチョンジャパンムルグァン、고려청자박물관)、康津湾の中央に浮かび散策路で結ばれている駕牛島(カウド、가우도)、朝鮮時代に全羅道地域の陸軍を総括した康津全羅兵営城(カンジンチョルラピョンヨンソン、강진전라병영성)などがある。
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;アクセス
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[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル高速バスターミナルから康津市外バスターミナルまで約5時間の距離。近隣の主要都市である[[光州市の料理|光州市]]の光州総合バスターミナル(U-square)からは康津市外バスターミナルまでは約1時間20分、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[木浦市の料理|木浦市]]の木浦総合バスターミナルからは約50分の距離である。
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;付記
 
*観光への取り組み
 
*観光への取り組み
 
:近年は観光客の誘致に力を入れており、2017年を康津訪問の年としたのに続き、2019年は文化体育観光部(日本の省に相当)より「今年の観光都市」に指定された。
 
:近年は観光客の誘致に力を入れており、2017年を康津訪問の年としたのに続き、2019年は文化体育観光部(日本の省に相当)より「今年の観光都市」に指定された。
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== 代表的な料理 ==
 
== 代表的な料理 ==
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*テジプルコギ(豚肉の網焼き/돼지불고기)兵営面
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=== テジプルコギ(豚肉の網焼き/돼지불고기) ===
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:テジプルコギ(돼지불고기)は、豚肉の網焼き(「[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]」の項目も参照)。兵営面(ピョンヨンミョン、병영면)の名物料理で、専門店の集まる通りは「兵営テジプルコギ通り(병영돼지불고기거리)」と呼ばれる。
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*センソンフェ(刺身/생선회)馬良面
 
*センソンフェ(刺身/생선회)馬良面
 
*チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)
 
*チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)
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== 飲食店情報 ==
 
== 飲食店情報 ==
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以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
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*;ユンサングン(윤상궁)★
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:鶏料理、アヒル料理の専門店。[[タットリタン(鶏と野菜の鍋料理/닭도리탕)|タッポックムタン(鶏と野菜の鍋料理/닭볶음탕)]]、[[オリタン(アヒル鍋/오리탕)]]、[[オリプルコギ(アヒルの味付け焼肉/오리불고기)|オリチュムルロク(アヒルの味付け焼肉/오리주물럭)]]のほか、要予約でコウタケ([[능이버섯]])入りの[[タッペクスク(丸鶏の水煮/닭백숙)]]、[[オリペクスク(アヒルの水炊き/오리백숙)]]も用意する。
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:住所:全羅南道康津郡鵲川面カチネ路1001(君子里340-3)
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:住所:전라남도 강진군 작천면 까치내로 1001(군자리 340-3)
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:電話:010-6739-0933
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:最終訪問日:2024年12月3日
  
 
== エピソード ==
 
== エピソード ==
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