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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | [[ファイル:22122542.JPG|thumb|300px|トトリスジェビ]] | ||
高霊郡では2012年に地域の食材を使った[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]として、かつての大伽耶国にちなんで大伽耶珍撰（テガヤチンチャン、대가야진찬）を開発した<ref>[http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0006298537 고령군, 지역 대표음식 ‘대가야진찬’ 개발] 、国民日報2012年7月31日付記事、2018年8月8日閲覧</ref>。大伽耶珍撰は地域で選定された飲食店にて味わうことができる。また、ドングリの粉を練って作るトトリスジェビ（ドングリのすいとん、[[도토리수제비]]）が地域の郷土料理として知られている。イチゴ、スイカなど果物の名産地としても有名である。 | 高霊郡では2012年に地域の食材を使った[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]として、かつての大伽耶国にちなんで大伽耶珍撰（テガヤチンチャン、대가야진찬）を開発した<ref>[http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0006298537 고령군, 지역 대표음식 ‘대가야진찬’ 개발] 、国民日報2012年7月31日付記事、2018年8月8日閲覧</ref>。大伽耶珍撰は地域で選定された飲食店にて味わうことができる。また、ドングリの粉を練って作るトトリスジェビ（ドングリのすいとん、[[도토리수제비]]）が地域の郷土料理として知られている。イチゴ、スイカなど果物の名産地としても有名である。 | ||
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:住所：경상북도 고령군 대가야읍 왕릉로 57(지산리 204-17) | :住所：경상북도 고령군 대가야읍 왕릉로 57(지산리 204-17) | ||
:電話：054-955-0928 | :電話：054-955-0928 | ||
| − | :料理：[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）|カムジャタン（ジャガイモ鍋）]]、[[ | + | :料理：[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）|カムジャタン（ジャガイモ鍋）]]、[[ピョダグィヘジャンクッ（豚の背骨のスープ／뼈다귀해장국）|トゥッペギ（豚の背骨のスープ）]] |
*ファングムトスップルチョン（황금터 숯불촌） | *ファングムトスップルチョン（황금터 숯불촌） | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||