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「京畿道の料理」の版間の差分
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(→食文化の背景) |
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*軍事的要衝として | *軍事的要衝として | ||
| − | : | + | :首都近郊であり北部が軍事分界線にも面する京畿道は軍事的な要衝であり、軍事施設や駐韓米軍の基地も多く点在していることから、こうした環境が食に与えた影響も少なくない。[[議政府市の料理|議政府市]]や、[[平沢市の料理|平沢市]]の郷土料理である[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は米軍基地から流出した缶詰の加工肉を韓国風に調理して食べたのが広まったものである。また、[[平沢市の料理|平沢市]]の烏山空軍基地前では、米軍関係者に向けて作られた韓国式のハンバーガー（[[햄버거]]）が地元のB級グルメとして人気を集める。[[抱川市の料理|抱川市]]はマッコリ（[[막걸리]]）の名産地として有名だが、基地への慰問として届けられたマッコリの味を軍人ら飲み、それぞれが地元に帰ってその味を語ったことから全国的な知名度を得たとされる。 |
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| + | *多文化社会として | ||
| + | :[[安山市の料理|安山市]]の元谷洞（원곡동）地区には外国人が多く居住しており、2009年5月には安山多文化村特区（안산다문화마을특구）として指定された。多文化都市のモデルとして注目されており、食文化の面では世界各国の料理が味わえる町として知られる。 | ||
== 加平郡（가평군） == | == 加平郡（가평군） == | ||