「谷城郡の料理」の版間の差分

サイズ変更なし 、 2023年4月10日 (月) 10:17
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== 食文化の背景 ==
 
== 食文化の背景 ==
蟾津江でとれるアユ([[은어]])やモクズガニ([[동남참게]])が名産として知られる。アユは焼き魚、天ぷら、刺身で味わい、モクズガニは鍋料理が代表的である。石谷面(ソッコクミョン、석곡면)地区では網焼きの[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]が郷土料理として知られる。
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蟾津江でとれるアユ([[은어]])やモクズガニ([[동남참게]])が名産として知られる。アユは焼き魚、天ぷら、刺身で味わい、モクズガニは鍋料理が代表的である。石谷面(ソッコンミョン、석곡면)地区では網焼きの[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]が郷土料理として知られる。
  
 
== 代表的な料理 ==
 
== 代表的な料理 ==
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