「論山市の料理」の版間の差分
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2023年10月8日 (日) 22:41時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
論山市（ノンサンシ、논산시）は忠清南道の南東部に位置する地域。本ページでは論山市の料理、特産品について解説する。
地域概要
論山市は忠清南道の南東部に位置する地域。市の北部は忠清南道の公州市と鶏竜市、北東部は広域市の大田市、東部は忠清南道の錦山郡、南部は全羅北道の完州郡、南西部は全羅北道の益山市、西部は忠清南道の扶余郡と接する。人口は11万2617人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- ウオフェ（チョウセンエツの刺身／우어회）江景邑
- チョッカルジョンシク（塩辛定食／젓갈정식）江景邑
代表的な特産品
- コッカム（干し柿／곶감）陽村面
- テチュ（ナツメ／대추）連山面
- タルギ（イチゴ／딸기）
- モウィ（フキ／머위）陽村面
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- タルボンガーデン（달봉가든）
- 住所：忠清南道論山市江景邑玉女峰路27番キル53（黄山里16-25）
- 住所：충청남도 논산시 강경읍 옥녀봉로27번길 53(황산리 16-25)
- 電話：041-745-5565
- 料理：チョッカルジョンシク（塩辛定食）、塩辛販売
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）