瑞山市の料理

2023年1月10日 (火) 11:36時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版
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瑞山市(ソサンシ、서산시)は忠清南道の北西部に位置する地域。本ページでは瑞山市の料理、特産品について解説する。

地域概要

瑞山市は忠清南道の北西部に位置する地域。市の北部は黄海に面し、北東部は忠清南道唐津市、南東部は忠清南道礼山郡、南部は忠清南道洪城郡、西部は忠清南道泰安郡と接する。人口は17万6413人で、忠清南道では天安市牙山市に次いで3番目に多い(2022年12月)[1]

食文化の背景

代表的な料理

  • ケグッチ(ワタリガニのキムチ鍋/게국지)
  • コッケジャン(ワタリガニの醤油漬け/꽃게장)
  • マヌルパン(ガーリックパン/마늘빵)海美面邑内里
  • ミルクッナクチタン(テナガダコの鍋/밀국낙지탕)
  • センガンハングァ(ショウガ入りの伝統菓子/생강한과)
  • オリグルジョッ(小さい牡蠣の塩辛/어리굴젓)浮石面看月島里
  • ヨンヤンクルバプ(牡蠣ごはん/영양굴밥)浮石面看月島里
  • ウロクチョックッ(干しクロソイの塩辛鍋/우럭젓국)

代表的な特産品

  • ユッチョクマヌル(6片種ニンニク/육쪽마늘)

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目