「済州道の料理」の版間の差分

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*品種
 
*品種
:現在の済州道で人気を集めているブランド品種は、ミカンとオレンジを交配したタンゴール(tangor)と呼ばれる交雑種がほとんどである。いずれも日本で品種改良されたものが済州道へと渡り、新しい韓国名で販売されている(下記参照)。中でもハルラボン、チョネヒャンはブランド価値が高く、これらを利用したジュース、アイスクリームなども人気を集めている。ハルラボンは「済州ハルラボン(제주한라봉)」として、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第100号に登録されている<ref>[http://www.naqs.go.kr/program/relic/info.naqs?seq=195 제주한라봉 지리적표시 등록 : 제100호] 、国立農産物品質管理院ウェブサイト、2018年6月28日閲覧</ref>。
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:現在の済州道で人気を集めているブランド品種は、ミカンとオレンジを交配したタンゴール(tangor)と呼ばれる交雑種がほとんどである。いずれも日本で品種改良されたものが済州道へと渡り、新しい韓国名で販売されている(下記参照)。中でもハルラボン、チョネヒャンはブランド価値が高く、これらを利用したジュース、アイスクリームなども人気を集めている。ハルラボンは「済州ハルラボン(제주한라봉)」として、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第100号に登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=192 제주한라봉] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。
 
:・ハルラボン(漢拏峰、[[한라봉]]) = デコポン(不知火)
 
:・ハルラボン(漢拏峰、[[한라봉]]) = デコポン(不知火)
 
:・チョネヒャン(天恵香、[[천혜향]]) = せとか
 
:・チョネヒャン(天恵香、[[천혜향]]) = せとか
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