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「楊平郡の料理」の版間の差分
→代表的な酒類・飲料
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== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | === 砥平マッコリ === | ||
| + | :砥平マッコリ（チピョンマッコルリ、지평막걸리）は、砥平面砥平里（チピョンミョン チピョンニ、지평면 지평리）に位置する「砥平酒造（지평주조）」が生産する[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]]。1925年の創業と古く、創業当時に建てられた醸造場は国家登録文化財第594号に指定されている<ref>[https://www.heritage.go.kr/heri/cul/culSelectDetail.do?ccbaCpno=4413105940000&pageNo=1_1_1_1&sngl=Y 양평 지평양조장 (楊平 砥平醸造場)] 、文化財庁国家文化遺産ポータル、2023年6月2日閲覧</ref>。朝鮮戦争時の1950年には国連軍の司令部として使用された歴史もある<ref>[https://jpjujo.com/bbs/content.php?co_id=history HISTORY] 、砥平酒造ウェブサイト、2023年6月2日閲覧</ref>。1960年に創業者のイ・ジョンファン氏から、キム・ギョシプ氏が事業を継承し、その息子のキム・ドンギョ氏、孫のキム・ギファン氏へと代を継いでいる<ref>[https://www.hankyung.com/economy/article/2021122399931 10년새 매출 200배…지평 "막걸리는 손맛 아닌 과학"] 、韓国経済（2021年12月23日付記事）、2023年6月2日閲覧</ref>。 | ||
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||