梁山市の料理
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梁山市（ヤンサンシ、양산시）は慶尚南道の東部に位置する地域。本ページでは梁山市の料理、特産品について解説する。
地域概要
梁山市は慶尚南道の東部に位置する地域。市の北部から西部にかけては広域市の蔚山市、東部から南部にかけては広域市の釜山市、南西部は慶尚南道の金海市、北西部は慶尚南道の密陽市と接する。人口は35万3792人で、慶尚南道では昌原市、金海市に次いで3番目に多い。（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- トトリムク（ドングリ寒天／도토리묵）
- メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／메기매운탕）東面佳山里
- ミンムルゴギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）
- サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
- ヤクテンジャン（生薬入りの在来味噌／약된장）
代表的な特産品
- ヤクテンジャン（生薬入りの在来味噌／약된장）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月12日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）