新安郡の料理

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塩田での天日塩作り

新安郡（シナングン、신안군）は全羅南道の西部に位置する地域。本ページでは新安郡の料理、特産品について解説する。

地域概要

新安郡は全羅南道の西部に位置する地域。黄海（西海）に浮かぶ大小の島々が集まった島嶼地域で、郡の北東部は全羅南道の務安郡、南東部は全羅南道の木浦市と橋で結ばれている。人口は3万7858人（2022年12月）。

代表的な料理

• ソグムアイスクリム（塩アイスクリーム／소금아이스크린）
• ホンオサマプ（ガンギエイの刺身／홍어삼합）

代表的な特産品

• ソムチョ（ホウレンソウ／섬초）
• チョンボク（アワビ／전복）
• チョニルリョム（天日塩／천일염）

外部リンク

関連サイト

• 신안군 문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）