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光州市は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中心都市であり、物流の要衝として各地からさまざまな特産品が集まってくる。地域の名物を総称する[[光州市の料理#光州5味|光州5味]]に、周辺地域の特産品を集めたナムドハンジョンシク（南道韓定食／남도한정식）や、ナムドキムチ（南道キムチ／남도김치）が含まれているのは象徴的な例と言える。市西部の光州松汀駅周辺や、市東部の無等山一帯では独立した名物料理が発達しており、観光客の多い中心部ではB級グルメの流行も見える。

:無等山国立公園（ムドゥンサン クンニプコンウォン、무등산국립공원）は、光州市の南東部に位置する標高1,187mの無等山（ムドゥンサン、무등산）を中心とする国立公園。2013年3月に韓国で21番目の国立公園として登録された。光州市だけでなく、[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[潭陽郡の料理|潭陽郡]]、[[和順郡の料理|和順郡]]にもまたがっている。周辺の山々を巡る登山コースが整備されているほか、統一新羅時代の860年に創建された証心寺（チュンシムサ、증심사）や、南宋画の大家である許百練（ホ・ベンニョン、허백련、号は毅齋）氏の作品を展示した「毅齋美術館」といった見どころがある。ふもと地域の東区芝山洞（トング チサンドン、동구 지산동）一帯では[[光州市の料理#無等山ポリパプ（無等山の麦飯定食／무등산보리밥）|無等山ポリパプ（無等山の麦飯定食／무등산보리밥）]]が名物となっているほか、自然の景観を活かしたカフェも多くある。国立公園の北側に当たる北区石谷洞（プック ソッコクトン、북구 석곡동）では、大きいと20kg前後にもなる巨大なスイカ（スバク、[[수박]]）を名産としており、山の名前を取って「[[光州市の料理#ムドゥンサンスバク（無等山スイカ／무등산수박）|無等山スイカ]]」と呼ばれる。