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=== 大田6味 === | === 大田6味 === | ||
− | + | 大田6味(テジョンユンミ、대전6미)は、大田市を代表する6種類の料理。2000年10月に大田市が郷土料理選定諮問委員会を開き、6種類の料理と、3種類の地酒を選定した<ref>[https://www.hankyung.com/society/article/2000101136221 대전 향토음식 브랜드로 키운다 .. 음식6/술3종류 선정] 、韓国経済、2018年8月9日閲覧</ref>。地酒を含めて、大田6味3酒(テジョンユンミ サムジュ、대전6미 3주)とも呼ぶ。大田6味に選定されたのは以下の6料理である<ref>[http://www.daejeon.go.kr/tou/TouTourRepresentativeFoodList.do?menuSeq=1087 대표음식] 、大田観光、2018年8月1日閲覧</ref>。 | |
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+ | :・[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)|大田両班サムゲタン(ひな鶏と高麗人参のスープ、대전양반삼계탕)]] | ||
+ | :・[[トルソッパプ(釜飯/돌솥밥)|大田両班トルソッパプ(釜飯、대전양반돌솥밥)]] | ||
+ | :・[[ソルロンタン(牛スープ/설렁탕)]] | ||
+ | :・[[ネンミョン(冷麺/냉면)|スッコルネンミョン(スッコル地区の冷麺、숯골냉면)]] | ||
+ | :・[[ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕)|大清湖ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋、민물고기매운탕)]] | ||
+ | :・[[トトリムクムチム(ドングリ寒天の和え物/도토리묵무침)|クジュクトトリムク(クジュク地区のドングリ寒天、구즉도토리묵)]] | ||
==== 大田両班サムゲタン(ひな鶏と高麗人参のスープ/대전양반삼계탕) ==== | ==== 大田両班サムゲタン(ひな鶏と高麗人参のスープ/대전양반삼계탕) ==== | ||
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==== 大清湖ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕) ==== | ==== 大清湖ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕) ==== | ||
==== クジュクトトリムク(クジュク地区のドングリ寒天/구즉도토리묵) ==== | ==== クジュクトトリムク(クジュク地区のドングリ寒天/구즉도토리묵) ==== | ||
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=== 聖心堂のパン === | === 聖心堂のパン === |