29,495
回編集
「下書き用ページ」の版間の差分
→大田6味
(→大田6味) |
|||
| 36行目: | 36行目: | ||
=== 大田6味 === | === 大田6味 === | ||
| + | 大田6味（テジョンユンミ、대전6미）は、大田市を代表する6種類の料理。2000年10月に大田市が郷土料理選定諮問委員会を開き、6種類の料理と、3種類の地酒を選定した。地酒を含めて、大田6味3酒（テジョンユンミ サムジュ、대전6미 3주）とも呼ぶ。大田6味に選定されたのは、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）|大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ、대전양반삼계탕）]]、[[トルソッパプ（釜飯／돌솥밥）|大田両班トルソッパプ（釜飯、대전양반돌솥밥）]]、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]、[[ネンミョン（冷麺／냉면）|スッコルネンミョン（スッコル地区の冷麺、숯골냉면）]]、[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）|大清湖ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋、민물고기매운탕）]]、[[トトリムクムチム（ドングリ寒天の和え物／도토리묵무침）|クジュクトトリムク（クジュク地区のドングリ寒天、구즉도토리묵）]]の6種類である。 | ||
| + | |||
==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ||
==== 大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥） ==== | ==== 大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥） ==== | ||