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→大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕）
(→大田6味) |
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==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ==== 大田両班サムゲタン（ひな鶏と高麗人参のスープ／대전양반삼계탕） ==== | ||
| + | :大田両班サムゲタン（대전양반삼계탕）は、ひな鶏と高麗人参のスープ。大田市における[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]のブランドである。大田市の近隣には高麗人参の名産地である[[忠清南道の料理|忠清南道]][[錦山郡の料理|錦山郡]]や、連山烏鶏（ヨンサンオゲ、연산오계）と呼ばれるウコッケイで有名な[[忠清南道の料理|忠清南道]][[論山市の料理|論山市]]があり、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）|サムゲタン]]の主材料が身近であった。大田駅前の東区中洞（トング チュンドン、동구 중동）には韓方薬局が並んでいるなど、大田市には近隣から韓方材の集まる集散地としての側面もある。 | ||
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==== 大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥） ==== | ==== 大田両班トルソッパプ（釜飯／대전양반돌솥밥） ==== | ||
==== ソルロンタン（牛スープ／설렁탕） ==== | ==== ソルロンタン（牛スープ／설렁탕） ==== | ||