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韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2003年1月に初めて仁川市を訪れた。チャイナタウンで[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）]]を食べるのが目的であったが、それとともに当時閉店していながらも看板だけ残していた、1905年創業の「共和春」跡地を直接見られたのが何よりの収穫であった。その後「共和春」はオーナーを代えて2004年に復活。旧跡地は2012年4月に[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）|チャジャンミョン]]博物館として生まれ変わった。