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==== その他の中華料理 ==== | ==== その他の中華料理 ==== | ||
;ホンドゥビョン | ;ホンドゥビョン | ||
− | :ホンドゥビョン(홍두변)、は今川焼き。漢字で「紅豆餅」と書き、台湾における今川焼きの名称を韓国語読みしている。中区北城洞(チュング プクソンドン、중구 | + | :ホンドゥビョン(홍두변)、は今川焼き。漢字で「紅豆餅」と書き、台湾における今川焼きの名称を韓国語読みしている。中区北城洞(チュング プクソンドン、중구 북성동)のチャイナタウンで屋台料理として販売されており、あんこだけでなく、クリームチーズ、ダークチョコ、マンゴーといった味のバリエーションがある。2014年10月に販売を始めたところ、短期間で人気を集めてチャイナタウンの新名物となった。だが同店の社長によると、もともとは単に日本の今川焼きを韓国に持ち込む計画であったが、たまたまチャイナタウンで希望通りの物件があったため中国風の名前にしたという<ref>八田靖史, 2016, 『食の日韓論 ボクらは同じものを食べている』, 三五館, P129-132</ref>。 |
=== ムルトムボンイタン(アンコウ鍋/물텀벙이탕) === | === ムルトムボンイタン(アンコウ鍋/물텀벙이탕) === |