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=== 焼酎 === | === 焼酎 === | ||
| + | 1973年より韓国では地域の焼酎メーカーを保護、育成するとの名目で、ひとつの地域に対してひとつの企業と限定する制度を設けた。これを「自道酒義務購買制度（자도주의무구매제도）」と呼び、卸売業者は50%以上を地元企業から購入しなければならないとの規制であった。この規制は1996年に廃止されるまで続き、結果として各地域ごとに巨大メーカーをもたらした。ソウル市、[[京畿道の料理|京畿道]]、[[仁川市の料理|仁川市]]を地盤としたのは、現在の「ハイト眞露（하이트진로）」である。 | ||
;チャミスル（참이슬） | ;チャミスル（참이슬） | ||
:チャミスル（참이슬）は、江南区清潭洞（カンナムグ チョンダムドン、강남구 청담동）に本社を置く「ハイト眞露（하이트진로）」が生産する焼酎。銘柄名のチャミスルとは、社名の眞露を固有語読みしたものである（眞＝참、露＝이슬）。酒精に水を加えて造る希釈式焼酎（희석식소주）であり、日本の甲類焼酎に相当する。1998年10月に発売されると、既存銘柄よりもアルコール度数を下げて飲みやすさを強調したことから人気を集め、希釈式焼酎としては長らく不動のシェア1位を誇っている。2018年12月現在、アルコール度数が17.2度のチャミスルfresh（참이슬 fresh）、20.1度のチャミスルオリジナル（참이슬 오리지널）、16.9度のチャミスル16.9度（참이슬 16.9도）という3銘柄が販売されている。 | :チャミスル（참이슬）は、江南区清潭洞（カンナムグ チョンダムドン、강남구 청담동）に本社を置く「ハイト眞露（하이트진로）」が生産する焼酎。銘柄名のチャミスルとは、社名の眞露を固有語読みしたものである（眞＝참、露＝이슬）。酒精に水を加えて造る希釈式焼酎（희석식소주）であり、日本の甲類焼酎に相当する。1998年10月に発売されると、既存銘柄よりもアルコール度数を下げて飲みやすさを強調したことから人気を集め、希釈式焼酎としては長らく不動のシェア1位を誇っている。2018年12月現在、アルコール度数が17.2度のチャミスルfresh（참이슬 fresh）、20.1度のチャミスルオリジナル（참이슬 오리지널）、16.9度のチャミスル16.9度（참이슬 16.9도）という3銘柄が販売されている。 | ||