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;三亥酒（삼해주） | ;三亥酒（삼해주） | ||
| − | : | + | :三亥酒（サメジュ、삼해주）は、もち米を原料とした醸造酒および焼酎。焼酎は三亥焼酒（サメソジュ、삼해소주）とも呼ぶ。その歴史は高麗時代までさかのぼり、宮中酒として造られてきたものを、朝鮮時代に純祖（第23代王）の次女、福温公主が安東金氏の家系に嫁いだことから民間に伝えられた。1993年にソウル市の無形文化財第8号に指定されており、三亥酒の技能保有者は瑞草区（ソチョグ、서초구）在住の権熙子（クォン・ヒジャ、권희자）氏、三亥焼酒は陽川区（ヤンチョング、양천구）在住のキム・テクサン（김택상）氏である<ref>[http://www.seoulmaster.co.kr/0202.php 삼해약주장 권희자] 、ソウル無形文化財教育展示場ウェブサイト、2018年12月8日閲覧</ref><ref>[http://www.seoulmaster.co.kr/02024.php 삼해소주장 김택상] 、ソウル無形文化財教育展示場ウェブサイト、2018年12月8日閲覧</ref>。三亥酒とは旧正月が明けて最初の亥の日に仕込みを始め、次の亥の日、その次の亥の日と3度作業をすることから名付けられた。なお、韓国では亥はイノシシではなく豚を指し、豚（돈）とお金（돈）が同音異義語であることから、三亥酒は富の象徴として縁起のよい酒とされる。 |
;松節酒（송절주） | ;松節酒（송절주） | ||
;香醞酒（향온주） | ;香醞酒（향온주） | ||