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*テジコプチャン(豚ホルモン焼き/돼지곱창)乙支路6街
 
*テジコプチャン(豚ホルモン焼き/돼지곱창)乙支路6街
 
*シンダンドントッポッキ(新堂洞式の餅炒め/신당동떡볶이)新堂洞
 
*シンダンドントッポッキ(新堂洞式の餅炒め/신당동떡볶이)新堂洞
:新堂洞式のトッポッキ(餅炒め)。餃子やゆで卵、ラーメンなどたくさんの具を加え、鍋料理のように即席で作る。食後にソフトクリームを食べるところまでが定番のコース。
 
 
*ヤチェホットク(春雨入りのお焼き/야채호떡)南倉洞
 
*ヤチェホットク(春雨入りのお焼き/야채호떡)南倉洞
:春雨入りのお焼き。小麦粉を練った生地にチャプチェ(春雨炒め)を詰め、醤油ダレを塗って味わう。南大門市場の名物となっており、2番ゲートの前に有名な露店がある。
 
 
*チョッパル(豚足/족발)奨忠洞
 
*チョッパル(豚足/족발)奨忠洞
:豚足。醤油ダレで飴色に煮た豚足をスライスし、葉野菜などに包んで味わう。もとは平安道や黄海道の料理であり、朝鮮戦争以降に北から避難して来た人たちが広めたとされる。
 
 
*チムタク(北部式鶏の丸茹で/찜닭)新堂洞
 
*チムタク(北部式鶏の丸茹で/찜닭)新堂洞
 
*ハムンネンミョン(咸興冷麺/함흥냉면)五壮洞
 
*ハムンネンミョン(咸興冷麺/함흥냉면)五壮洞
:咸興冷麺。北朝鮮の咸興(ハムン)を本場とする冷麺で、サツマイモ澱粉を原料としてコシの強い細麺を作るのが特徴。エイの刺身を載せたフェネンミョン(刺身冷麺)も有名。
 
  
 
=== 中浪区(중랑구) ===
 
=== 中浪区(중랑구) ===
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