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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | === 朝鮮王朝宮中飲食 === | ||
| + | *チョソンワンジョ クンジュンウムシク（朝鮮王朝宮中料理／조선왕조 궁중음식） | ||
| + | *トク（餅／떡）鍾路区楽園洞 | ||
| + | === ソルロンタン（牛スープ／설렁탕） === | ||
| + | *ソルロンタン（牛スープ／설렁탕） | ||
| + | |||
| + | === タッカンマリ（丸鶏の鍋／닭한마리） === | ||
| + | === シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이） === | ||
| + | === ソウルの専門店通り === | ||
*カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）瑞草区新沙洞 | *カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）瑞草区新沙洞 | ||
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*カムジャクッ（豚の背骨とジャガイモの鍋／감자국）恩平区鷹岩洞、碌磻洞 | *カムジャクッ（豚の背骨とジャガイモの鍋／감자국）恩平区鷹岩洞、碌磻洞 | ||
*コルベンイムチム（ツブ貝の和え物／골뱅이무침）中区苧洞2街 | *コルベンイムチム（ツブ貝の和え物／골뱅이무침）中区苧洞2街 | ||
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*テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）麻浦区孔徳洞 | *テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）麻浦区孔徳洞 | ||
| − | |||
*センソングイ（焼き魚／생선구이）鍾路区鍾路5街 | *センソングイ（焼き魚／생선구이）鍾路区鍾路5街 | ||
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*スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）冠岳区新林洞 | *スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）冠岳区新林洞 | ||
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*アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）瑞草区新沙洞 | *アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）瑞草区新沙洞 | ||
| − | |||
*チョッパル（豚足／족발）中区奨忠洞 | *チョッパル（豚足／족발）中区奨忠洞 | ||
*ハムンネンミョン（咸興冷麺／함흥냉면）中区五壮洞 | *ハムンネンミョン（咸興冷麺／함흥냉면）中区五壮洞 | ||
| + | === ソウルの市場グルメ === | ||
| + | *カルチジョリム（タチウオの煮物／갈치조림）中区南倉洞 | ||
| + | *キルムトッポッキ（餅炒め／기름떡볶이）鍾路区通仁洞 | ||
| + | *ソゴギグイ（牛焼肉／소고기구이）城東区馬場洞 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | === マッコリ === | ||
| + | *長寿マッコリ（장수막걸리） | ||
| + | === 伝統酒 === | ||
| + | *三亥酒（삼해주） | ||
| + | === 焼酎 === | ||
| + | *チャミスル（잠이슬） | ||
| + | === ビール === | ||
| + | 江西区にはクラフトビールを生産する「Sevenbrau（세븐브로이맥주）」がある。 | ||
== 老舗 == | == 老舗 == | ||