「下書き用ページ」の版間の差分

下書き用ページ (ソースを閲覧)

2018年8月15日 (水) 02:08時点における版

376 バイト追加、 2018年8月15日 (水) 02:08

編集の要約なし

Hatta

管理者

29,495

回編集

@@ 2行目: / 2行目: @@
 {{Notice}}
-'''聞慶市'''（ムンギョンシ、문경시）は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北西部に位置する地域。本ページでは聞慶市の料理、特産品について解説する。
+'''盈徳郡'''（ヨンドックン、영덕군）は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中西部に位置する地域。本ページでは盈徳郡の料理、特産品について解説する。
 == 地域概要 ==
-聞慶市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北西部に位置し、北部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[堤川市の料理|堤川市]]と[[丹陽郡の料理|丹陽郡]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[醴泉郡の料理|醴泉郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[尚州市の料理|尚州市]]、西部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[槐山郡の料理|槐山郡]]、北西部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[忠州市の料理|忠州市]]と接する。人口は7万2475人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月13日閲覧</ref>。市の北東部から南西部にかけて小白山脈が連なっており、これらが[[忠清北道の料理|忠清北道]]との境になっている。全体的に山の多い地形であるが、市内には穎江（ヨンガン、영강）、錦川（クムチョン、금천）、鳥嶺川（チョリョンチョン、조령천）といった河川が流れ、その周辺に平野部が広がっている。市の中心部は南部の店村（チョムチョン、점촌）地区にあり、北部の聞慶邑（ムンギョンウプ、문경읍）地区、西部の加恩（カウン、가은）地区に大きく主要地域が分かれる。聞慶市庁は店村地区に置かれており、アクセスは店村市外バスターミナルからが近い。市の北西部に位置する聞慶セジェ（ムンギョンセジェ、문경새재）は、慶尚道地方から[[ソウル市の料理|ソウル]]へと向かう際に小白山脈を越える代表的な峠のひとつであり、朝鮮時代の9大路に数えられる嶺南大路（ヨンナムデロ、영남대로）が通る交通と国防の要衝であった。現在は一帯が聞慶セジェ道立公園に指定されているほか、敷地内には時代劇のオープンセット場が置かれ、ドラマや映画のロケ地として観光の目玉になっている。陶磁器作りが盛んな地域でもあり、市内には聞慶陶磁器博物館があるほか、春には聞慶伝統茶碗祭り（문경전통찻사발축제）が開催される。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から聞慶市までは、ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから店村市外バスターミナルまで高速バスで約2時間30分の距離である。
+盈徳郡は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中西部に位置し、北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[蔚珍郡の料理|蔚珍郡]]、東部は東海岸、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[浦項市の料理|浦項市]]、南西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[青松郡の料理|青松郡]]、北西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[英陽郡の料理|英陽郡]]と接する。人口は3万8308人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月15日閲覧</ref>。郡の西部から中央部にかけて太白山脈が南北に伸び、東海岸に面する地域ではあるが、全体に山の多い地形であり、西から東へと傾斜が下がっている。北部には松川（ソンチョン、송천）、南部には五十川（オシプチョン、오십천）が流れてその流域に平野部が広がる。海岸部には大津港（テジナン、대진항）、丑山港（チュクサンハン、축산항）、亀渓港（クゲハン、구계항）といった国家漁港があり、ズワイガニの名産地として知られる江口港（カングハン、강구항）も有名である。盈徳郡の観光といえばズワイガニの名産地である江口港であり、1～3月の最盛期には大勢の観光客が訪れる（ズワイガニ漁は11～5月まで）。そのほかコレブル海水浴場（コレブルヘスヨクチャン、고래불해수욕장）や、日の出の名所であるヘマジ公園（ヘマジゴンウォン、해맞이공원）といった観光地である。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から盈徳郡までは、ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから盈徳ターミナルまで高速バスで約4時間20～30分の距離。隣接する[[浦項市の料理|浦項市]]からは、浦項駅から盈徳駅までムグンファ号で約40分の距離である。
 == 食文化の背景 ==
+韓国を代表するズワイガニ（[[대게]]）の名産地であり、この地域で水揚げされたズワイガニは「盈徳テゲ（盈徳ズワイガニ、[[영덕대게]]）」の名前でブランド化している。江口港にはズワイガニ料理専門店が多数集まっており、一帯を盈徳テゲ村（ヨンドクテゲマウル、영덕대게마을）とも呼ぶ。韓国におけるズワイガニ漁は11月1日に始まり、5月31日までと決まっている（11月1日が漁の解禁日なので市場に出回るのは数日後になる）。国産のズワイガニが味わえるのはこの期間だけであり、中でも1～3月をいちばんの旬とする。毎年3月には江口港にて「盈徳テゲ祭り（영덕대게축제）」が開催される<ref>[http://www.ydcrabfestival.com/ 영덕대게축제] 、盈徳テゲ祭りウェブサイト、2018年8月15日閲覧</ref>。
 == 代表的な料理 ==
-*ハンバンテジチム（豚肉の漢方鍋／한방돼지찜）
+*ミジュグリマクフェ（ムシガレイの刺身和え／미주구리막회）
-*ファルソンタンテジゴギ（活性炭豚／활성탄돼지고기）
 == 代表的な特産品 ==
-*オミジャ（チョウセンゴミシ／오미자）
+*ヨンドクテゲ（盈徳産のズワイガニ／영덕대게）
 == 代表的な酒類・飲料 ==
-*ホサンチュン（湖山春／호산춘）
 == 飲食店情報 ==
@@ 28行目: / 27行目: @@
 == 外部リンク ==
 ;関連サイト
-*[https://www.gbmg.go.kr/tour/ 문경시 문화관광]
+*[http://tour.yd.go.kr/ 영덕문화관광]
 ;制作者関連サイト
 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
@@ 35行目: / 34行目: @@
 == 関連項目 ==
-{{DEFAULTSORT:むんきよんしのりようり}}
+{{DEFAULTSORT:よんとくくんのりようり}}
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:慶尚北道・大邱市の料理]]