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== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
− | 亀尾市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中西部に位置し、北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[義城郡の料理|義城郡]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[軍威郡の料理|軍威郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[漆谷郡の料理|漆谷郡]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[金泉市の料理|金泉市]]、北西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[尚州市の料理|尚州市]]と接する。人口は42万2068人(2018年7月)で、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の自治体としては[[浦項市の料理|浦項市]]に次いで2番目に多い<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] | + | 亀尾市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の中西部に位置し、北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[義城郡の料理|義城郡]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[軍威郡の料理|軍威郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[漆谷郡の料理|漆谷郡]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[金泉市の料理|金泉市]]、北西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[尚州市の料理|尚州市]]と接する。人口は42万2068人(2018年7月)で、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の自治体としては[[浦項市の料理|浦項市]]に次いで2番目に多い<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月9日閲覧</ref>。市の中央を北から南に洛東江(ナクトンガン、낙동강)が流れており、これに合流する甘川(감천)とともに、川の周囲が広大な平野部となっている。市の周辺部は山がちで、4~800m級の山々が囲む盆地型の地形である。平野部が多く洛東江が水源として豊富であることから、工業団地を置くのに適するとして1969年に亀尾国家産業団地が造成された。繊維、電子、半導体などの工場が続々と誘致され、内陸における輸出産業の最前線として大きく発展するに至った。古くは三国時代に伽耶と新羅が勢力を争った地域でもあり、その当時に作られた亀尾凰顙洞古墳群(クミ ファンサンドン コブングン、구미 황상동 고분군)や、新羅では初めての寺院と伝えられる桃李寺(トリサ、도리사)など歴史的な見どころが多くある。また、市内の上毛洞(サンモドン、상모동)地区には朴正煕大統領の生家がある。ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから亀尾総合ターミナルまで高速バスで約3時間。あるいはソウル駅からKTXで金泉亀尾駅まで出て(約1時間30分)、そこから市外バスやタクシーで亀尾市内に向かう方法もある(約3~40分)。 |
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
− | * | + | *プゴムルチム(干しダラの辛い鍋/북어물찜) |
− | * | + | *インオチム(コイの蒸し煮/잉어찜) |
+ | *ハンバンペクスク(丸鶏の漢方煮/한방백숙) | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
− | * | + | *オイ(キュウリ/오이) |
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
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== エピソード == | == エピソード == | ||
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== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
;関連サイト | ;関連サイト | ||
− | *[http:// | + | *[http://www.gumi.go.kr/tour/main.do 구미시 문화관광] |
;制作者関連サイト | ;制作者関連サイト | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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[[Category:慶尚北道・大邱市の料理]] | [[Category:慶尚北道・大邱市の料理]] |