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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | ''' | + | '''慶州市'''（キョンジュシ、경주시）は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の南東部に位置する地域。本ページでは慶州市の料理、特産品について解説する。 |
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | + | 慶州市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の南東部に位置し、北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[浦項市の料理|浦項市]]、東部は東海岸、南部は広域市の[[蔚山市の料理|蔚山市]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[清道郡の料理|清道郡]]、[[永川市の料理|永川市]]と接する。人口は25万7241人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月6日閲覧</ref>。市の東部は東海岸に面し、南北に海水浴場が連なるも、内陸に入るとすぐに傾斜がきつく山がちになる。全体として市の東部と西部には山が多く、中央部を南から北へと兄山江（ヒョンサンガン、형산강）が流れて、その周辺に平野部が広がる。この地域は紀元前から10世紀まで新羅の都として栄えたことから、市内各地には王宮跡、寺社跡、石仏、石塔などが数多く残り、さながら屋根のない博物館とも称される。代表的な観光地には、6世紀に創建された仏国寺（プルグクサ、불국사）や、釈迦如来を本尊仏としてまつった石窟寺院の石窟庵（ソックラム、석굴암）、新羅時代の古墳が多数集まる古墳公園（コブンゴンウォン、고분공원）などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から慶州市までは、ソウル駅から新慶州駅までKTXで約2時間10分の距離。または東ソウル総合ターミナルから慶州市外バスターミナルまで高速バスで約4時間の距離である。 | |
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| − | * | + | *メットルスンドゥブ（石臼豆腐／맷돌순두부）北軍洞 |
| − | * | + | *サムパプ（葉野菜包みごはん／쌈밥）皇南洞 |
| − | * | + | *アムソガルビ（牝牛のカルビ焼き／암소갈비）普門観光団地 |
| + | *オンチョルミョン（温麺／온쫄면）路東洞 | ||
| + | *ウオンキムパプ（ゴボウ海苔巻き／우엉김밥）城東洞 | ||
| + | *チャルボリパン（もち麦パン／찰보리빵） | ||
| + | *コンクッ（豆スープ／콩국） | ||
| + | *ハンジョンシク（韓定食／한정식） | ||
| + | *ヘジャンクッ（慶州式のスープごはん／해장국）八吾洞 | ||
| + | *ファンナムパン（餡入りの饅頭／황남빵）皇南洞 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
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== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | *キョドンポプチュ（校洞法酒／교동법주）校洞 | ||
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||