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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | '''清州市''' | + | '''清州市'''（チョンジュシ、청주시）は[[忠清北道の料理|忠清北道]]に位置する地域。本ページでは清州市の料理、特産品について解説する。 |
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
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*旧・清原郡 | *旧・清原郡 | ||
:清原郡（チョンウォングン、청원군）はかつて[[忠清北道の料理|忠清北道]]にあった地域。旧・清州市をドーナツ状に囲んでいた。2014年7月に清州市と合併し、名称はそのまま清州市として吸収された。 | :清原郡（チョンウォングン、청원군）はかつて[[忠清北道の料理|忠清北道]]にあった地域。旧・清州市をドーナツ状に囲んでいた。2014年7月に清州市と合併し、名称はそのまま清州市として吸収された。 | ||
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| + | *直指～世界最古とされる金属活字本 | ||
| + | :興徳区雲泉洞には清州古印刷博物館（チョンジュ コインスェ パンムルグァン、청주고인쇄박물관）と並んで敷地内に興徳寺（フンドクサ、흥덕사）跡が残る。興徳寺は統一新羅時代から高麗時代にかけて栄えた寺社で、ここでは1377年に世界最古とされる金属活字本『白雲和尚抄録仏祖直指心体要節』が印刷された。これを通称、直指（チクチ、직지）と呼ぶ。現物はフランス国立図書館に所蔵されているが、清州古印刷博物館ではそれにまつわる展示資料が見られる。直指は2001年に「仏祖直指心体要節（下巻）」として、ユネスコの世界記録遺産に登録された（上巻は見つかっておらず下巻のみの登録である）<ref>[http://heritage.unesco.or.kr/mows/acycaeoeafeece-aa/ 『불조직지심체요절』 하권-佛祖直指心體要節 (下卷)] 、ユネスコ韓国委員会ウェブサイト、2018年7月27日閲覧</ref>。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||