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== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | 済州道の主要島である済州島は火山島であり、地下から汲み上げた火山岩盤水が名産になっている。これを利用して、ミネラルウォーター、マッコリ、焼酎、地ビールなどが生産されており、いずれも済州道を代表する酒類、飲料として人気が高い。また、済州道は稲作に不向きであることから雑穀の利用が盛んであるため、もち粟（あわ）を利用した伝統酒も造られている。 | ||
[[ファイル:17111715.JPG|thumb|300px|生濁（左）と金井山城マッコリ]] | [[ファイル:17111715.JPG|thumb|300px|生濁（左）と金井山城マッコリ]] | ||
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=== マッコリ === | === マッコリ === | ||
済州道を代表するマッコリとしては、「株式会社済州マッコリ（주식회사 제주막걸리）」の「済州マッコリ（제주막걸리）」がもっとも広く流通している。そのほか済州道の特産品を用いた、ミカンマッコリ（감귤막걸리）、牛島ピーナッツマッコリ（우도땅콩막걸리）などのフレーバーマッコリが多彩である。 | 済州道を代表するマッコリとしては、「株式会社済州マッコリ（주식회사 제주막걸리）」の「済州マッコリ（제주막걸리）」がもっとも広く流通している。そのほか済州道の特産品を用いた、ミカンマッコリ（감귤막걸리）、牛島ピーナッツマッコリ（우도땅콩막걸리）などのフレーバーマッコリが多彩である。 | ||