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 == 代表的な料理 ==
 [[ファイル:17091401.JPG|thumb|300px|テジクッパプ（タロクッパプ）]]
-釜山は韓国第2の都市だけあって郷土料理の種類も多い。[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]や、[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]のように地域全体で親しまれているものから、東莱（トンネ、동래）地区で発達したトンネパジョン（東莱式のネギ焼き、[[동래파전]]）や、凡一洞（ポミルドン、범일동）を発祥とするチョバンナクチ（テナガダコの炒め物、[[조방낙지]]）など、市内の特定地域で名物となっている料理も多く存在する。
-=== フェ（刺身／회） ===
+=== ヘムルトゥッペギ（海鮮鍋／해물뚝배기） ===
 :フェは刺身（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。韓国最大の港町である釜山にはたくさんの新鮮な魚介が水揚げされる。市内の至るところに刺身店があり、韓国最大の水産市場であるチャガルチ市場やその周辺、海雲台ビーチ、広安里ビーチといった観光地には、中でも多くの刺身店が集まる。韓国では刺身というと白身魚が中心であり、釜山においてもヒラメ（[[광어]]）、マダイ（[[참돔]]）、イシダイ（[[돌돔]]）、クロダイ（[[감성돔]]）、クロソイ（[[우럭]]）、スズキ（[[농어]]）、マハタ（[[능성어]]）といった魚が主流である。
 *刺身店の密集地域
 :鮮魚店、刺身店の集まった地域として、中区（중구）のチャガルチ市場、新東亜水産物総合市場（신동아 수산물종합시장）、水営区（수영구）の民楽刺身タウン活魚販売市場（민락회타운 활어판매시장）、海雲台区（해운대구）の海雲台シーランド（해운대씨랜드）などがある。また、松島海水浴場、松亭海水浴場といった観光客の多いビーチ沿いにも刺身店は集まる。
+=== センソングイ（焼き魚／생선구이） ===
+=== センソンジョリム（魚の煮付け／생선조림） ===
+=== フッテジグイ（黒豚焼き／흑돼지구이） ===
+=== トムベゴギ（済州島式の茹で豚／돔베고기） ===
+=== コギグクス（豚スープ麺／고기국수） ===
+=== スンデ（済州島式の腸詰／순대） ===
+=== アガンバル（済州島式の豚足／아강발） ===
+=== モムクッ（ホンダワラのスープ／몸국） ===
+=== コサリユッケジャン（豚とワラビのスープ／고사리육개장） ===
+=== オメギトク（粟餅／오메기떡） ===
+=== 済州道のB級グルメ ===
+;ピントク（そばクレープ／빙떡）
 == 代表的な特産品 ==