ミナリナムル(セリのナムル/미나리나물)

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ミナリナムル(写真上部四角形の皿の左側)を含む定食

ミナリナムル미나리나물)は、セリのナムル。ミナリ(미나리)はセリ、ナムル(나물)は和え物を指す。セリをゆがいて、ゴマ油、塩、みじん切りニンニクなどで味付けをして作る。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)の具として使われることも多い。韓国でもセリは春の季節野菜として知られ、ミナリナムルは春を感じさせる副菜として人気が高い。

脚注


外部リンク

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関連項目