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| + | [[ファイル:22122805.JPG|thumb|400px|ソンジクッ]] | ||
| + | '''ヘジャンクッ'''（[[해장국]]）は、酔い覚ましのスープ。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | 特定の料理を指すわけではなく、酒を飲んだ後に食べるスープを総称する。ヘジャン（[[해장]]）が酔い覚まし、クッ（[[국]]）がスープを表す。ヘジャンには「解腸」の字を当てることが多いが、「解酲（ヘジョン、해정）」が転化したとの説もある。代表的なヘジャンクッには、[[ピョタグィヘジャンクッ（豚の背骨のスープ／뼈다귀해장국）]]、[[ソンジクッ（牛の血入りスープ／선지국）]]、[[プゴクッ（干しダラのスープ／북어국）]]、[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）]]、[[チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）]]などがある。家庭料理としても食べられるほか、ヘジャンクッの専門店、スープ料理の専門店で味わえる。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] | + | ;制作者関連サイト |
| + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
| + | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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*[[ソンジクッ（牛の血入りスープ／선지국）]] | *[[ソンジクッ（牛の血入りスープ／선지국）]] | ||
*[[チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）]] | *[[チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）]] | ||
| − | *[[ | + | *[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）]] |
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