ノクチャピンス(緑茶カキ氷/녹차빙수)

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ノクチャピンス녹차빙수)は、緑茶カキ氷。ノクチャ(녹차)は緑茶、ピンス(빙수)は漢字で「氷水」と書いてカキ氷のこと。日本では韓国式のカキ氷を総称してパッピンス(氷アズキ/팥빙수)と呼ぶことも多いが、厳密にはアズキ()が載ったものだけをパッピンスと称する。カキ氷の上に緑茶粉末をかけたり、緑茶アイスを載せて作る。主にピンスの専門店や、カフェの夏メニューとして提供される。類似の料理には、パッピンス(氷アズキ/팥빙수)クァイルピンス(フルーツカキ氷/과일빙수)などがある。

脚注


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