「トンカス(トンカツ/돈가스)」の版間の差分

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'''トンカス'''([[돈가스]])は、トンカツ。
  
'''トンカス'''([[돈가스]])は、トンカツ。日本語のトンカツが訛ってトンカスと呼ばれるようになった。「[[돈까스]]」と表記されることも多い。基本的な作り方は日本のトンカツとかわらないが、全体的に厚さがなく、またソースにはドミグラスソースが使われるなど、日本とは異なる点も多々見られる。日本料理として広まったもので、以前は軽洋食店で出されたが、現在は専門店をはじめ、日本料理店、運転手向け食堂([[기사식당]])、ビアレストランなどのメニューに並ぶ。また日本からの進出店もある。類似の料理としてはチキンカツ、ビーフカツなどがあげられるが、それぞれ同じ発音変化でチキンカス([[치킨까스]])、ビプカス([[비프까스]])と呼ばれる。
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== 概要 ==
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日本語のトンカツが訛ってトンカスと呼ばれるようになった。「[[돈까스]]」と表記されることも多い。基本的な作り方は日本のトンカツとかわらないが、全体的に厚さがなく、またソースにはドミグラスソースが使われるなど、日本とは異なる点も多々見られる。日本料理として広まったもので、以前は軽洋食店で出されたが、現在は専門店をはじめ、日本料理店、運転手向け食堂([[기사식당]])、ビアレストランなどのメニューに並ぶ。また日本からの進出店もある。類似の料理としてはチキンカツ、ビーフカツなどがあげられるが、それぞれ同じ発音変化でチキンカス([[치킨가스]])、ビプカス([[비프가스]])と呼ばれる。
  
 
== 脚注 ==
 
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
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== 関連項目 ==
 
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2023年1月8日 (日) 23:54時点における最新版

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トンカス

トンカス돈가스)は、トンカツ。

概要

日本語のトンカツが訛ってトンカスと呼ばれるようになった。「돈까스」と表記されることも多い。基本的な作り方は日本のトンカツとかわらないが、全体的に厚さがなく、またソースにはドミグラスソースが使われるなど、日本とは異なる点も多々見られる。日本料理として広まったもので、以前は軽洋食店で出されたが、現在は専門店をはじめ、日本料理店、運転手向け食堂(기사식당)、ビアレストランなどのメニューに並ぶ。また日本からの進出店もある。類似の料理としてはチキンカツ、ビーフカツなどがあげられるが、それぞれ同じ発音変化でチキンカス(치킨가스)、ビプカス(비프가스)と呼ばれる。

脚注


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関連項目