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「トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）」の版間の差分
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| + | [[ファイル:23010230.JPG|400px|thumb|トッマンドゥクッ]] | ||
| + | '''トッマンドゥクッ'''（[[떡만두국]]）は、餅入り餃子スープ。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | トッ（[[떡]]）は餅。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。クッは汁、スープの総称（[[국]]）。[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]]にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くと[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]]という料理になる。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:とつまんとうくつ}} | {{DEFAULTSORT:とつまんとうくつ}} | ||
*[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]] | *[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]] | ||
| − | *[[ | + | *[[マンドゥ（餃子／만두）]] |
*[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]] | *[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] |
| + | [[Category:鍋・スープ料理の一覧]] | ||