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「チンパン（あんまん／찐빵）」の版間の差分
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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| + | [[ファイル:23010205.JPG|400px|thumb|5種類の素材（ソバ、小麦、黒米、カボチャ、ヨモギ）を用いたチンパン]] | ||
| + | '''チンパン'''（[[찐빵]]）は、あんまん。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | チン（찐）は蒸した、パン（[[빵]]）は食パンや菓子パンなどのパンを意味するが、今川焼きやタイ焼き、饅頭なども広くパンと称される。本来は商標であるが、ホッパン（[[호빵]]）という名称も広く使われる。北朝鮮ではチュンギパン（蒸気パン、[[증기빵]]）と呼ぶ。小麦粉の生地にあんこを入れ、蒸し器や釜などで蒸して作る。生マッコリを入れて生地を発酵させる場合もある。市場、露店、コンビニエンスストア、サービスエリアなどで販売され、スーパーマーケットなどでは冷蔵、冷凍食品としても販売される。一部には専門店もある。[[江原道の料理|江原道]][[横城郡の料理|横城郡]]の安興（アヌン、안흥）地区では古くからチンパン作りが盛んであり、安興チンパン（[[안흥찐빵]]）の名前でブランド化している。 | ||
*肉まん | *肉まん | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[江原道の料理]] | ||
| + | *[[横城郡の料理]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] |
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[[Category:江原道の料理]] | [[Category:江原道の料理]] | ||
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